Agriculteurs, éleveurs, pisciculteurs, pêcheurs ….
ne vendent pas directement, ils passent par les coopératives agricoles, ou des MIN et des transporteurs
Section des Ressources Documentaires
Article / Vidéo / Publication 1 :
- Coopératives agricoles. Identité, enjeux et défis
- Source : Open Edition NOVEMBRE-DÉCEMBRE 2014
- Résumé : La rubrique « Débat » d’Économie rurale s’appuie sur des interventions dans le cadre des Séminaires de politiques agricoles organisés par la Société française d’économie rurale. Sur un sujet d’actualité, deux courts points de vue sont demandés aux intéressés. Acteurs de l’économie solidaire, les coopératives agricoles font 40 % du chiffre d’affaires des filières agroalimentaires françaises. Face à leur identité, leur gouvernance et leurs stratégies, quels sont leurs enjeux et leurs perspectives ? Deux points de vue sont développés sur cette question, ceux de Francis Declerck (ESSEC Business School) et de Chantal Chomel (Coop de France), qui sont également coauteurs avec Maryline Filippi, Olivier Frey et René Mauget d’un ouvrage pluridisciplinaire, Coopératives agricoles : identité, gouvernance et stratégies, paru aux Éditions Larcier (2013)
- Lien vers la Ressource : https://journals.openedition.org/economierurale/4525
- Les MIN : Marché d’Intérêt National
- Source : Wiképédia
- Date de Publication :
- Résumé : Un marché d’intérêt national (MIN) est, en France, un marché de gros auquel les pouvoirs publics ont accordé un statut particulier.
- Lien vers la Ressource : https://fr.wikipedia.org/wiki/Marché_d%27intérêt_national
- Le transport des produits alimentaires
- Source : SafatuCulture
- Date de Publication :
- Résumé : Normes et règlementation Dans le cas où ce sont des denrées végétales ou d’origine végétale (DVOV)
- https://www.economie.gouv.fr/files/files/directions_services/dgccrf/securite/produits_alimentaires/Hygiene_alimentaire/HA-transporte-denrees-alimentaires.pdf
- Lien vers la Ressource : https://safetyculture.com/fr/themes/transport-alimentaire/
- La mise en brique du lait UHT
- Source : Agrilait
- Date de Publication :
- Résumé : Avant que vous ne les retrouviez en rayon, pour le lait comme pour certains autres produits, tels la viande, il y a transformation
- Lien vers la Ressource : https://www.agrilait.fr/notre-laiterie/la-mise-en-brique-du-lait-uht/
Section Analyse et Discussions
Points Clés et Observations :
[Points clés de l’article]
Questions Ouvertes / Points de Discussion :
[Questions ou thèmes pour encourager la discussion.]
Conclusion de l’Atelier
Il est faux de croire que l’agriculteur vend directement aux grandes surfaces. Il y a les coopératives, et pour les détaillants, un intermédiaire de plus, que sont les MIN
Informations Complémentaires
Les syndicats
- FNSEA, CR, CP, JA… Le petit lexique des syndicats agricoles
- Source : 20 Minutes
- Date de Publication : 23/02/2024
- Résumé : « 20 Minutes » vous aide à comprendre ce qui divise profondément le monde agricole
- Lien vers la Ressource : https://www.20minutes.fr/societe/salon_de_l_agriculture/4077954-20240223-colere-agriculteurs-fnsea-cr-cp-ja-petit-lexique-syndicats-agricoles
La Confédération Nationale de l’élevage
La pisciculture ou aquaculture
Contributeurs :
Christian C. (du groupe Linkedin) Blanche, Jérôme
Image générée par l’IA ChatGPT